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Lors d’une préparation culinaire, l’accompagnement peut faire toute la différence. Cependant, il n’est pas toujours facile de trouver des idées originales et simples à réaliser. Que vous soyez en quête d’inspiration pour un dîner entre amis, un repas en famille ou tout simplement pour égayer votre quotidien, voici 4 recettes d’accompagnement simples et faciles à préparer.
Les pommes de terre hasselback
Comme accompagnement pour vos mets, vous pouvez essayer cette recette suédoise aussi savoureuse que fondante. Peu d’ingrédients sont nécessaires à sa préparation et le temps de cuisson est d’environ 45 min. Pour réaliser la recette pomme de terre hasselback, vous aurez principalement besoin de pommes de terre à chair ferme à enfourner après une bonne préparation.
Préférez donc des variétés comme les pommes de terre Amandine ou Roseval. Après la cuisson, vous pourrez le servir avec un bœuf bourguignon ou un gigot d’agneau. Les pommes de terre hasselback peuvent aussi accompagner un rôti de porc.
Le riz sauté aux légumes
Une autre recette d’accompagnement facile à préparer est le riz sauté aux légumes. Pour la préparation, vous devez avoir en cuisine des courgettes, des oignons, du sel et du poivre. Vous aurez aussi besoin de quelques cuillères à soupe d’huile d’olive ou d’huile de tournesol ainsi que du riz basmati. Une fois tous les ingrédients nécessaires réunis, vous devez cuire le riz. Ensuite, il faudra chauffer l’huile à feu moyen et y ajouter les épices et les légumes.
Suite à leur cuisson, vous pourrez ajouter le riz basmati cuit. Mélangez bien pour qu’il soit enrobé de légumes puis assaisonnez le tout avec du sel et du poivre. Servez votre accompagnement chaud et délectez-vous de vos plats.
La salade de concombre et de tomate
Pour vos repas d’été, la salade de concombre et de tomate est un accompagnement parfait. Pour préparer la salade, les ingrédients à utiliser sont entre autres du concombre, du persil frais et des tomates coupées en dés. Il faudra aussi avoir de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique ainsi qu’une pincée de sel et de poivre pour la préparation de la sauce.
Mélangez les tomates, le concombre et le persil frais dans un grand bol. Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un petit récipient pour faire une vinaigrette. Versez la sauce sur la salade et mélangez bien. Réfrigérez le tout pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Le chou-fleur rôti à l’ail et au parmesan
Le chou-fleur rôti à l’ail et au parmesan est une excellente recette d’accompagnement que vous aurez de facilité à préparer. Les ingrédients nécessaires à sa concoction sont une tête de chou-fleur moyenne, coupée en petits bouquets, des cuillères à soupe d’huile d’olive et une 1/4 tasse de parmesan râpé. Ajoutez aussi quelques gousses d’ail hachées, du sel et du poivre noir. Les instructions pour réaliser la recette sont de préchauffer votre four à 200 °C et de mélanger les bouquets de chou-fleur avec l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre.
Étalez ensuite le chou-fleur sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre à l’intérieur. Saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus et faites cuire encore pendant 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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